|
|
Frittatarondjes Met Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 bosuitjes, 6 eieren, 2 dl. volle melk, zout, peper, 1 bakje Hollandse garnalen, 2 el. olijfolie, 1 bakje verse vissaus "cocktail" (150 ml. AH Huistraiteur), half zakje verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bosuitjes schoonmaken en in schuine stukjes van ca. 3 cm. snijden. In kom eieren met melk, royaal zout en peper luchtig kloppen. In koekenpan olie verhitten en bosui ca. 2 minuten bakken. Bosui gelijkmatig over pan verdelen en eiermengsel erbij schenken. Vuur laag draaien en ei in ca. 10 minuten zachtjes laten stollen. Intussen grill voorverwarmen op hoogste stand. Als ei bijna is gestold, pan vlak onder hete grill zetten. Omelet in ca. 3 minuten goudbruin laten kleuren. Omelet uit pan op plank laten glijden en met uitsteekrondjes of glas ca. 16 mooie rondjes uit frittata steken.
Garnalen over frittatarondjes verdelen en beetje vissaus erover scheppen.
|
|
|